見る・学ぶ
中沢食堂
お客さまみなさんに食材を収穫してもらう『食堂』です!!
その日に収穫したもので料理するので、メニューは当日のお楽しみ！
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8月、長野県駒ヶ根市の中沢地区は田畑を渡る風に吹かれ、緑色に輝いています。太陽の光をいっぱい浴びて色づく野菜と信州の豊かな大地で育った食材たち。
ここは、お客さまみなさんに食材を収穫してもらう
『食堂』です!!
自然からの贈り物を自分たちの手で収穫するワクワク感は格別(*^^)v収穫後は地元食材を知り尽くしたシェフによる料理を存分に味わえます?
ワイン＋中沢まるごと地産地消料理＋田園風景＋ゆったりした時＝幸せがコンセプトです。
中沢には山と川と田んぼしかありません(*^_^*) つまり普通の田舎！けれど何もない贅沢な空間で"時"と"人"とそして私たちの身体を育む大切な“食べ物”とつながることができるなんて、素敵!!
毎年1回は帰ることができる心のふるさとでありたいと私たちは思っています。
さあ、中沢食堂（＝ナカショク）の開店です♪